Главная > Помидоры > Соленые зеленые помидоры

Соленые зеленые помидоры



Соленые зеленые помидорыПодошла осень с ее холодными ночами, а на кустах помидор остались еще плоды. Почему бы их не засолить? Вот рецепт соленых зеленых помидор.

Приготовление рассола

На 1 л воды необходимо:

  • Сахар - 3 ст. ложки;
  • Соль - 2 ст. ложки;
  • Столовая горчица сухая в порошке - 1 ст. ложка

В рецепте указаны порции для ст. ложек с горкой.

Довести воду до кипения и положить инградиенты для рассола. Для заливки банок с помидорами использовать рассол комнатной температуры.

Заготовка зеленых помидор

На дно трехлитровой банки положить свежие или засушенные зонтики и стебель укропа, листья смородины, вишни, листья и нарезанные на кусочки корешки хрена. 3-4 зубочка чеснока, кусочек горького перца по вкусу. Поверх зелени в банку плотно уложить доверху зеленые помидоры. Залить доверху приготовленным рассолом, чтобы он закрыл помидоры и накрыть капроновой крышкой.

Оставить банки с помидорами в комнате на 4-5 дня, а потом спрятать в прохладное место - холодильник, подвал или погреб.

Уже через 5-6 дней помидоры диаметром 3+4 см готовы. Помидоры очень вкусные.

Буду благодарна за комментарий!

Оставить комментарий

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

TakoFeel - Splinter Cell: Blacklist #9: "Сейф для людей"