Главная > Тесто > Тесто для вареников на пару

Тесто для вареников на пару



Тесто для вареников на пару я готовлю так:

В миску насыпаю где-то 0.5 кг муки, добавляю 0.5 чайной ложки соды, немного соли и 2 чайной ложки сахара и все надо перемешать с мукой. Количество сахара зависит от начинки вареников. Для вареников из сладкой начинкой сахара надо больше. Дальше надо добавлять кефир понемногу и замешивать тесто, чтобы его можно было раскатывать.

Готовое тесто выкладываю на разделочную доску, которую изобильно посыпаю мукой. Раскатываю жгуты и нарезаю на кусочки. Дальше из кусочков теста скалкой раскатываю вареницы. Толщина раскатанного теста где-то 1.5 - 2 мм.

Оставить комментарий

Внимание: все отзывы проходят модерацию.