Главная > б) Вторые блюда > Запеканка из кабачков и грибов

Запеканка из кабачков и грибов



Запеканка из кабачков с грибамиОчень простой рецепт запеканки из кабачков и грибов.

Ингредиенты:

Кабачок (небольшой) — 1 шт
Мука — столько возьмет
Яйцо — 1 шт
Сода — 0, 5 чайных ложки.
Грибы  — 100 грамм
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый (по желанию) - 50 гр

Приготовление запеканки из кабачков и грибов 

Кабачок натереть на терке, добавить яйцо, муку и соду.

На сковородке обжарить грибы с луком.
Помидор обдать кипятком и снять шкурку. Порезать на кубики.
приготовить тесто как на кабачковые оладьи. Добавить в него подготовленные грибы и помидор. Тесто должно "капать" с ложки, но не течь.
Форму смазать маслом и равномерно выложить подготовленную смесь теста из кабачков и овощей. Поставить в разогретую до 200 град. духовку до появления румяной корочки.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку натертым сыром и поставить опять в духовку и запекать до золотистого цвета.

Подавать запеканку из кабачков и грибов теплой, полить сметаной.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Внимание: все отзывы проходят модерацию.